La carte Madie
Restaurant français · Paris 8e · Entre Madeleine & Saint-Lazare
Menu
Du Lundi au Vendredi
Formule Entrée / Plat
30,00 €
Formule Entrée / Plat / Dessert
40,00 €
Les entrées
Tempura de crevettes
Mayonnaise wasabi, condiment mangue (+ 5€ Menu)
14,00 €
Carottes rôties
Tomates confites et ricotta aux amandes
12,00 €
Escargots de Bourgogne
6 pièces / 12 pièces (+ 5€ Menu)
10,00 € / 18,00 €
Oeufs mayo à l’estragon
9,00 €
Huîtres
Sauce Mignonette — 6 pièces / 12 pièces (+ 5€ Menu)
12,00 € / 22,00 €
Terrine au piment d’Espelette
12,00 €
Assiette de jambon sec
12,00 €
Assiette de fromages
12,00 €
Les plats
Pièce de boeuf
Sauce au poivre, échalotes confites et frites (+ 5€ Menu)
30,00 €
Tartare de boeuf au couteau
Frites et salade
24,00 €
Tataki de thon de ligne
Sauce vierge, wok de légumes (+ 5€ Menu)
29,00 €
Filet de bar
Poêlée de légumes d’automne, beurre blanc au shiso (+ 5€ Menu)
32,00 €
Pavé de saumon
Sauce au parmesan, purée de pommes de terre (+ 5€ Menu)
29,00 €
Poulet karaage
Sauce teriyaki, wok de légumes
27,00 €
Burger de Madie
Sauce tartare, poitrine de porc, cheddar, compoté d’oignons, frites
26,00 €
Saucisse au couteau
Jus de viande, purée de pommes de terre
26,00 €
Salade de magret de canard fumé
Comté, pommes de terre, pesto de persil et basilic, jeunes pousses
25,00 €
Salade César
Poulet karaage, parmesan, croûtons, sauce César, tomates
25,00 €
Salade végétarienne
Carottes rôties, tomates, pommes de terre grenailles, pesto de persil
23,00 €
Côte de boeuf à partager
Sauce au poivre, frites, salade
95,00 €
Les desserts
Pavlova
14,00 €
Profiterole
Glace vanille, sauce chocolat
12,00 €
Riz au lait de Monique
10,00 €
Mousse au chocolat 70%
Sel de Guérande
12,00 €
Crème à la vanille
Coulis de caramel, noix de pécan
12,00 €
Glace artisanale
Selon arrivage
3,00 € la boule
Café gourmand
(+ 2€ Thé Gourmand)
12,00 €