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Menu & Carte des vins

L’authenticité d’une cuisine bistronomique revisitée à Paris

Ode à la cuisine française, notre carte réinterprète le patrimoine avec authenticité et créativité.

Des assiettes et des saveurs raffinées, des ingrédients frais et de saison sélectionnés avec passion… pour une expérience culinaire raffinée, exigeante et réconfortante.

À la nuit tombée, le temps s’arrête et l’atmosphère s’électrise. À la lueur des bougies, le lieu vibre au rythme des cocktails signature, subtilement shakés, et des performances live. 

Une parenthèse hors du temps, entre glamour décontracté et effervescence parisienne.

Menu

Tarifs du midi :

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

25€

Entrée/Plat/Dessert

30€

Hors d’oeuvre

18€

6 escargots de bourgogne

32€

12 escargots de bourgogne

11€

Oeuf bio mayonnaise boutargue

15€

Poireau vinaigrette mimosa d’oeuf

18€

Buratta a la truffe , carpaccio de tomate

14€

Champignons oeuf mollet

14€

Saumon gravelax

11€

Soupe a l’oignon

Salade

22€

Salade cesar

Filet de poulet, salade, iceberg, œuf, parfait, croûtons et copeaux de parmesan

18€

Salade oceane

Saumon, asperges, blanches, crème, aigrelette, tomates

Plat

26€

Bœuf bourguignon miroir

18€

Saucisse aligot

30€

Filet de boeuf sauce bleu

28€

Poulet fermier aux morilles

24€

Tartare classique au couteau

26€

Saumon mi cuit sauce vierge

22€

Jardinière de légumes aux morilles

24€

Ceviche du moment

22€

Tataki de thon

28€

Gnocci carbonara à la dinde

Accompagnement

8€

Purée maison

8€

Aligo

8€

Salade

8€

Frites

8€

Poêlée de légumes

Dessert

22€

Madeleine pour deux à partager

14€

Riz au lait

14€

Tarte tatin

12€

Crème brûlée

14€

Millefeuille

14€

Café, gourmand

Entrées à partager

14€

Houmous

De betteraves, framboises et neige de feta

18€

Oeuf mimosa

accompagnée de sa poutargue

21€

Foie gras

riz soufflé, crème de petit pois

19€

Carpaccio de poivron

Les entrées

31€

Tartare de crabes

gaspacho de tomates avocat crémeux

27€

La Burrata

pressé de tomates et Burrata des Pouilles

28€

Carpaccio de Gambas

citron, caviar & sel de caviar

27€

Oeuf Parfait & Asperges

asperges vertes hollandaises aux agrumes et oeuf parfait

19€

Pois Fraise

salade de petit pois fraise

21€

L'Os à moelle

fumée au foin

38€

Foie gras

marbré pêches

Les plats

33€

Le Tartare de bœuf

coupé au couteau et pommes allumettes

38€

Le Filet de bœuf

pommes allumettes

39€

Le Canard

filet de canard cuit sur le coffre artichaut condiment figues

46€

L'Agneau

carré d’agneau rôti, crème de petits pois à la menthe, oignons roscoff

37€

Le Poulpe

grillé ave sa sauce chimichurri, risotto de riz noir vénéré

39€

Le Bar

fumé aux herbes du maquis, jus de bouillabaisse, écume de safran

27€

Gnocchi

crème de petits pois, stracciatella, sauge

Plats pour 2

110€

Tomahawk de bœuf

Pour 2 personnes

95€

Picanha de veau

Pour 2 personnes

76€

Sole

Pour 2 personnes

Garnitures

10€

Frites

10€

Légumes verts

petits pois, pousses d’épinards, asperges

10€

Risotto de riz noir vénéré

10€

Salade de jeunes pousses d’épinards

Les desserts de Philippe Conticini

20€

Desserts au choix

3 choix différents, en fonction de la saison

Les desserts de Madie

16€

Pavlova aux fruits rouges

crème chantilly vanille

15€

Île flottante

caramel beurre salé, crème anglaise au thym

25€

Madeleine du Madie

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Notre cadre élégant et chaleureux, allié à notre cuisine raffinée, fera de votre événement un moment mémorable pour vous et vos invités.

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